Una piccola realtà

TERRE di PALAZZATTO nasce dalla passione tramandata al titolare Pozzar Samuele dal nonno paterno che nell'arco di un'intera vita ha lavorato la terra con tenacia, audacia, sapienza e rispetto. Vogliamo trasmettervi il rispetto di natura ed ambiente e i valori del vivere in armonia, in modo salutare e sostenibile.

Le nostre produzioni

L'azienda coltiva a vigneto una superficie di 4,5 Ha. Sul resto dei terreni aziendali si avvicendano cereali, fra i quali l'orzo distico per la produzione di malto da birra.

I vini

I 4,5 Ha di vigneto sono stati con cura rinnovati e recuperati e sono in grado oggi di esprimere e rappresentare al meglio, sia con vitigni autoctoni che internazionali, il terroir dell'Agro Aquileiese. Tutti i vigneti sono gestiti in modo sostenibile e certificati SQNPI, il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata a comprova della volontà di perseguire, e comunicare, una strada rispettosa nei confronti di ambiente e ritmi naturali.

  • Ribolla Gialla Spumante
  • Friulano
  • "Rosis"
  • "Firmino"
  • Refosco d.p.r.
  • Sauvignon

    Uno sguardo alla Ribolla Gialla


    Tipologia:

    Ribolla gialla spumante brut

    Vendemmia:

    meccanica

    Vinificazione:

    macerazione breve a freddo in acciaio, pulizia dei mosti e seguente pressatura; fermentazione in acciaio e sosta sulle fecce nobili al massimo due mesi. Presa di spuma in autoclave di 60 giorni e seguente affinamento in bottiglia.

    Caratteristiche:

    colore giallo citrino, perlage fine e persistente; profumi prevalnetemente floreali fra i quali spiccano sentori di ananas maturo.

    Abbinamenti:

    adatta lungo tutto l'arco del pasto, specialmente da aperitivo con i fritti e con il pesce.

    Le Birre Agricole

    Dalla produzione dell'orzo distico, partecipando ad una rete d'impresa, l'azienda produce il proprio malto con il quale realizza le birre agricole Quattro Campanili in varie tipologie.

    Contatti

    Terre di Palazzatto
    di Pozzar Samuele Az. Agr.
    Via palazzatto 2, loc. Fiumicello 33059
    Fiumicello Villa Vicentina (UD) ITALY
    Mob.+39 347 2443763
    Mail: info@terredipalazzatto.it

    Social & Link

    Se volete rimanere aggiornati sulle ultime novità e chiedere informazioni in tempo reale potete seguire la nostra pagina Facebook @terredipalazzatto.

    Potete visitare anche www.viniaquileia.it per scoprire le eccellenze del nostro territorio e conoscere il progetto fb @alvearechedicesi ronchi, un ottimo modo per ordinare i nostri prodotti di qualità assieme ad altre eccellenze enogastronomiche e non solo con la filosofia del km zero (zone Ronchi dei Legionari, Trieste e limitrofi).